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Herzlich willkommen im Ox & Klee
We create the best culinary experience of a lifetime – das ist unser Anspruch, unser Antrieb, unsere Kunst. Mit The Art of Taste verwandeln wir Geschmack in ein sinnliches Gesamtkunstwerk – eine Komposition aus Aromen, Emotionen und Inspiration.
Das einzigartige Konzept von Daniel Gottschlich verbindet spannend inszenierte Gerichte, in denen die Geschmacksqualitäten sauer, süß, umami, bitter, salzig und fett das Fundament des Genusses bilden.
Jede Reise beginnt mit Ihrer Wahl: Ein Menü mit Fisch und Fleisch oder alternativ vegetarisch. Die korrespondierende Weinbegleitung oder unsere alkoholfreie Getränkebegleitung runden das Erlebnis auf harmonische Weise ab. Für Freunde des Champagners bieten wir zudem eine exklusive Dom Pérignon-Begleitung zum Menü an.
Das Ambiente? Klare Linien, warme Töne. Service und Küche sind im Ox & Klee nicht getrennt. Wir möchten, dass Sie sich bei uns nicht nur wohl, sondern inspiriert fühlen.
Erleben Sie The Art of Taste – eine Reise, in der Kochkunst zum Ausdruck, Geschmack zur Emotion und der Abend zur Erinnerung wird.
Ihr Daniel Gottschlich & Team
Wie ist das mit der Weinbegleitung?
Ist die Weinbegleitung „Alpha-Omega“ im Ticketpreis für einen Tisch mit inbegriffen?
Die Weinbegleitung ist nicht im Preis mit inbegriffen. Wir haben uns sehr viele Gedanken gemacht, um dir eine individuelle Weinreise zu kreieren. Hier ist eine kurze Beschreibung dessen, was Sie erwarten können: Auch die Weinbegleitung „Alpha – Omega“ begleitet das Menü mit einem roten Faden: Die Weine, die wir zu jedem Gang des „The Art Of Taste“ – Menüs servieren, wurden aufgrund ihrer entsprechenden geografischen und geschmacklichen Herkunft ausgewählt. Eine Reise durch die Geschichte von fermentierten Trauben von den Anfängen ihrer Geschichte bis hin zur heutigen Zeit. Die Weinbegleitung kostet zwischen 130 und 299 € pro Person.
Was ist, wenn ich keinen Alkohol trinke?
Kein Problem – im Gegenteil: Unsere alkoholfreie Getränkebegleitung Back to Zero ist eine Hommage an Kreativität, Nachhaltigkeit und kulturelle Vielfalt. Sie bietet Ihnen ein ebenso intensives wie überraschendes Geschmackserlebnis – ganz ohne Alkohol. Basierend auf unserem Zero-Waste-Ansatz verwerten wir die hochwertigen Zutaten in unserer Küche ganzheitlich: Aus frisch gepressten Gemüsesäften, Verjus, Kräutern, Gewürzen und alkoholfreien Destillaten entstehen raffinierte Kompositionen, die auf jeden Gang unseres Menüs fein abgestimmt sind. Back to Zero ist nicht nur eine Alternative, sondern eine kulinarische Reise für sich: inspiriert von den traditionellen Getränkekulturen verschiedener Länder – neu gedacht, modern interpretiert und perfekt balanciert. Die alkoholfreie Begleitung kostet 130 €
